Popis
Asafoetida žltý prášok India je tradičné indické korenie, známe aj ako čertovo lajno alebo ločidlo. Ide o aromatickú zmes ryžovej múky, kurkumy a živice z koreňa rastliny Ferula asafoetida, ktorú využijete ako náhradu cibule a cesnaku, predovšetkým vo vegetariánskej kuchyni.
Toto korenie má intenzívnu vôňu, ktorá sa pri tepelnej úprave zjemní a získa príjemný, cesnakovo-cibuľový charakter. Pred pridaním do jedla odporúčame najskôr opražiť na oleji pre rozvinutie chute. Vhodné najmä do strukovinových jedál, zeleninových karí či ájurvédskych receptov.
Zloženie:
-
ryžová múka
-
arabská guma
-
asafoetida (7 %)
-
kurkuma
Využitie:
-
do indických jedál
-
ako náhrada cibule a cesnaku
-
pri problémoch s trávením (v ájurvéde)
Upozornenie: Produkt môže obsahovať stopy lepku. Uchovávajte v suchu a chlade.
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.