Popis
Kafirové listy alebo tiež sušené limetkové listy sú v obľube najmä v juhovýchodnej Ázii. Pridávajú jedlám unikátnu citrusovú chuť s nádychom kvetinovej vône. Sú vynikajúce pre pikantné kari, šaláty a polievky. Listy limetky sú ideálne pre milovníkov orientálneho korenia a exotických špecialít. Listy majú citrónovú arómu a dodávajú jedlám originálnu chuť, ktorú nemožno nahradiť žiadnym iným produktom. Sú jednou z kľúčových zložiek mnohých thajských jedál, vrátane polievok, kari a jedál pripravených metódou dynamického vyprážania. Listy sa nekonzumujú celé, ale niekedy sa varia v tejto forme, aby sa získala výrazná aróma. Aby boli vhodné na konzumáciu, je potrebné pred pridaním do jedla z nich odstrániť stonky a veľmi jemne nakrájať.
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.