Popis
Sambal Oelek je chilli pasta pochádzajúca z Indonézie a veľmi obľúbená v ázijskej kuchyni. Termín Oelek pochádza z drvenia čili papričiek v mažiari. Sambal Oelek je pikantné jedlo alebo dochucovadlo, ktoré je populárne v mnohých krajinách. Sambal Oelek sa skladá z červených chilli papričiek, soli a octu a je ideálny na dochutenie všetkých druhov jedál. Sambal Oelek sa tradične podáva ako dip v samostatnej miske a môže sa používať ako prísada do rôznych jedál, napríklad do jedál s rezancami, polievok, mäsových jedál, vajec a ryže. Sambal Oelek sa väčšinou používa ako omáčka, skôr než ako dochucovadlo, a môže sa podávať čerstvý a surový alebo varený a vyprážaný, v závislosti od receptu. Sambal Oelek dodáva každému kuchárskemu výtvoru lahodný a pikantný nádych.
Krajina pôvodu: Holandsko
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.