Popis
Fazuľa Mungo je v Indii známa ako “Matki”. Rastie v malých strukoch, ktoré sa v zime zbierajú, sušia a ďalej spracovávajú. Táto fazuľa sa pestuje prevažne v juhovýchodnej Ázii. Mugo fazuľa má vysoký obsah rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Obsahuje veľa minerálov a vďaka nízkemu obsahu sodíka sú vhodné pri problémoch s vysokým krvným tlakom.
Pred použitím ju stačí namočiť na 2 až 3 hodiny a potom variť približne 15 až 20 minút. Okrem toho by ste ju určite mali skúsiť nechať naklíčiť. Naklíčené strukoviny sú veľmi cenným zdrojom vitamínov a minerálov. Potom ju môžete použiť do šalátov alebo nátierok.
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.