Prémiové francúzske sardinky La Perle des Dieux
Rodinný dom Vendée v ľudskom meradle zasvätený pôžitkom mora. La Perle des Dieux (Perla bohov) vám ponúka výnimočné produkty z miestneho rybolovu, remeselné know-how a neustálu túžbu po inováciách.
Prémiové francúzske sardinky značky La Perle des Dieux ponúkajú jedinečnú chuť a najvyššiu kvalitu. Od roku 1887 sa vo výrobe vystriedali štyri generácie rodiny Gendreau, aby prinášali výnimočné produkty, ktoré stelesňujú know-how poslednej aktívnej konzervárne sardiniek v regióne Vendée. Sardinky sa lovia lokálne v najlepšom období sezóny na pobreží Saint-Gilles-Croix-de-Vie a v jeho regióne, ktorý bol v roku 2018 uznaný za nehmotné kultúrne dedičstvo Francúzska.
La Perle des Dieux zachováva tradíciu a pokračuje v ručnom balení čerstvých sardiniek, ktoré sú elegantne vylepšené inovatívnymi gurmánskymi receptami. Konzervy sú navyše ozdobené jedinečnými umeleckými grafikami. Tím spoločnosti so sídlom v Saint-Gilles-Croix-de-Vie tvorí 40 vášnivých odborníkov, ktorí každý deň pracujú na tom, aby vás potešili skvelou a jedinečnou chuťou rybích výrobkov.
La Perle des Dieux
Tieto ryby sú výnimočné
Prémiové francúzske sardinky od spoločnosti La Perle des Dieux predstavujú dokonalú kombináciu jedinečnej chuti a najvyššej kvality. Sardinky sa lovia lokálne v najpriaznivejšom období sezóny na pobreží Saint-Gilles-Croix-de-Vie – regióne, ktorý bol v roku 2018 uznaný za nehmotné kultúrne dedičstvo Francúzska.
Vďaka starostlivému výberu lokality a rybolovu uprostred leta vzniká výnimočný produkt, ktorý si zachováva čerstvosť, zrelosť a autentický charakter. Táto tradičná metóda zaručuje, že každá konzerva ponúka nezameniteľný gurmánsky zážitok.
Remeselné know-how nezmenené od roku 1887 až po dnes
V tejto spoločnosti sa know-how prepožičiava po generácie podľa metódy predkov až po poslednú zachovanú konzerváreň Vendée v Saint-Gilles-Croix-de-Vie s označením Entreprise du Patrimoine Vivant (značka, ktorá odlišuje francúzske spoločnosti s vynikajúcim remeselným know-how). Tu sa sardinky ručne triedia, krájajú, skladujú a vykuchávajú s precíznymi a jemnými prstami zamestnancov.
La Perle des Dieux
Vášeň v kombinovaní chutí pre nové kulinárske pôžitky
Dedičstvo spoločnosti La Perle des Dieux tiež umožňuje neustále inovovať a vytvárať nové kulinárske kombinácie zamerané na kombináciu slaných chutí oceánu, vôní korenín a olejov. Vždy s osobitnou starostlivosťou pri výbere surovín a pevným presvedčením nájsť ten najlepší produkt na najlepšom mieste a spojiť dobré a krásne v jedinečných konzervách a darčekových kazetách.
Spoznajte ponuku La Perle des Dieux.
Výber presnej lokality a rybolov uprostred leta zaručuje výnimočný, čerstvý a zrelý produkt v podobe týchto delikátnych výrobkov.
La Perle des Dieux
Ročníkové sardinky sú výnimočný produkt
Prémiové francúzske sardinky od spoločnosti La Perle des Dieux sú symbolom kvality a gurmánskeho pôžitku. Od roku 2004 ponúka spoločnosť ročníkové sardinky, ktoré sa vyznačujú výnimočnými vlastnosťami. Ich autentická chuť a vysoké nutričné hodnoty ostávajú zachované, vďaka čomu získavate jedinečný a lahodný produkt.
Podobne ako dobré víno, aj ročníkové sardinky sa časom zlepšujú – dozrievajú. Pri ochutnávke vás prekvapia svojou jemnosťou a komplexnou chuťou, ktorá odhaľuje ich výnimočnosť a robí ich nezameniteľnými pre vaše podnebie. Okrem vynikajúcich senzorických vlastností prinášajú sardinky aj množstvo zdravotných benefitov. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a vápnik, čím prispievajú k podpore vášho zdravia.
La Perle des Dieux
Sardinky, ktoré sú vždy výnimočné
Každý ročník je jedinečný. Teplota vody, počasie, kvalita planktónu, morské prúdy, to sú hlavné faktory, ktoré ovplyvňujú chuť a veľkosť týchto sardiniek.
Každý rok má teda svoje chute. Tóny avokáda, lieskových orieškov alebo masla. Je mnoho organoleptických bohatstiev, ktoré odlišujú chuť sardiniek. Len know-how a nároky na sardinky od spoločnosti La Perle des Dieux zostávajú nezmenené, aby vám zaručili výnimočný produkt.
Dedičstvo spoločnosti La Perle des Dieux
Spoločnosť La Perle des Dieux každý rok dôsledne pracuje na kvalitne, ktorú Vám ponúka, preto vyberá iba sardinky s obsahom tuku vyšším ako 12%. To je tajomstvo ich úspešných produktov. Aby vám zaručili maximálnu spokojnosť a chuť sardiniek, musia si počkať na koniec leta, kedy vrcholí rybárska sezóna.
S letným otepľovaním sa planktón množí a sardinky, ktoré sa ním živia, rozvíjajú svoj obsah tuku. Keď malé ryby dosiahnu tento cieľ (zvyčajne medzi júlom a augustom), začína sa lov pre ročníkové edície sardiniek. Po vyložení v prístave sa čerstvé sardinky posielajú priamo do konzervárne, kde ich výrobcovia sardiniek po jednej ručne triedia, krájajú a konzervujú. Potom konzervované v extra panenskom olivovom oleji dozrievajú v nádherom balení. Pred konzumáciou sa odporúčajú uchovávať aspoň 3 až 4 roky.
La Perle des Dieux
Ako dobré víno, aj sardinky časom dozrievajú
Na ochutnanie vám odporúčame počkať 3 až 4 roky kým budete mať skutočne lahodný produkt, a až 10 rokov pre tých najtrpezlivejších. V priebehu rokov sardinky v oleji hnednú a centrálna kosť sa zmieša s mäsom až kým bude neviditeľná. Na odhalenie všetkých chutí ročníkových sardiniek stačí čerstvý chlieb s trochou masla. Skutočné potešenie!
La Perle des Dieux
Ročníkové sardinky sú ilustrované veľmi presvedčivo až poeticky
Srdcom a know-how balení sardiniek od spoločnosti La Perle des Dieux sú rozhodne ich ilustrácie od skutočných umelcov. Starostlivosť venovaná ilustráciám je určená predovšetkým na to, aby odrážala pozornosť venovanú sardinkám s cieľom zaujať nie len chuťovo ale aj vizuálne. Ilustrované majstrovské diela odrážajú jemnosť a chutnosť týchto sardiniek. Výsledkom je dlhodobá remeselná práca, ktorá zvýrazňuje úzke spojenie medzi umelcom a remeselníkom.
